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中國時報【莊旻靜╱臺南市安定區外匯理財推薦>高雄市桃源區銀行分行竹縣報導】

經過水源、土壤等多方尋覓，曾淮幃決定在北埔落腳，並蓋50坪大的溫室，採用乳酸菌栽培，目前日產量2000斤，採取自產自銷方式銷售，亦在農民直銷站銷售。縣長邱鏡淳得知曾淮幃為食安的努力，基隆市安樂區投資外匯邀請他與自產的牛奶芽菜，加入「新竹縣特色拉麵」食材組合，透過國賓大飯店主廚蕭榮龍熬煮味噌、仙草兩口味湯頭，搭配芽菜更添口感。

邱鏡淳與仰德高中校長劉永平、台灣製麵協會理事長劉元順、十全特好食品公司負責人蔡世全，以及新竹縣農會理事長范綱宏、總幹事溫碧誠、湖口鄉農會理事長陳壂全等，在仰德高中品嘗加入牛奶芽菜後的味噌、仙草兩口味拉麵，也為即將發表的新竹縣特色拉麵做測試，希望加入牛奶芽菜後，能一舉打響新竹縣特色拉麵名聲。

32歲的曾淮幃原先從事烘焙，曾在醫院附設烘焙坊當師傅，一次在醫院與朋友相遇，卻看到他神情枯槁，並告知他「生命僅剩1個月」，讓曾淮幃大受震撼，讓他思考要賣什麼樣的商品，才能心安？後決定投入種植有機芽菜。

新竹市香山區理財銀行推薦臺南市學甲區銀行推薦>新北市板橋區外匯定存推薦新竹縣青年農民曾淮幃投入有機芽菜產銷，他原先從事烘焙工作，受到朋友在生死交關的刺激，促使他轉行，並投身農業。新竹縣長邱鏡淳邀請他參與新竹縣特色拉麵食材組合，將生產的「牛奶芽桃園市大溪區定存銀行推薦菜」入味，提升拉麵口感，也希望能推廣在地青農山產的好食材高雄市左營區外匯定存推薦。

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